El 21 de febrer de 2023, La Petita Ànima anunciava un pas molt important en la seva trajectòria. S’estableix com la primera formatgeria a Catalunya, nascuda d’un obrador compartit.

Ens omple d’orgull ser pioners com a usuàries d’El Quall, una formatgeria col·lectiva i obrador comunitari situat a Alpens i impulsada pel Consorci del Lluçanès, fer aquest pas endavant.

Compartim en el territori, l’essència de l’elaboració artesanal del formatge amb la passió i dedicació de la nostra feina. Cuidem cada detall en la producció dels nostres productes de vaca, fent-los arribar directament a la teva taula, per despertar emocions i sabors únics.

Aquesta iniciativa ens fa especial il·lusió perquè reflecteix el nostre compromís continu amb la qualitat, la sostenibilitat i l’excel·lència en el món del formatge.

Gràcies per ser part d’aquest moment inoblidable amb nosaltres!